秦始皇统一中国，实行郡县制度时，盱眙建县，县名初为“盱台”，后为“盱眙”。建县时间在秦王政二十四年至秦始皇统一中国（公元前223—前221年）之间。

　　1983年，江苏省实行市管县体制，盱眙县属淮阴市。

　　2001年三淮一体，淮阴市更名为淮安市，盱眙隶属于淮安市。